中茶牌7581雲南普洱茶磚
中國雲南茶葉貿易股份有限公司成立於1938年，隸屬於中國茶業集團，擁有六座茶廠包括：鳳慶、孟力海、昆明、臨滄、下關、宜良。茶葉出口覆蓋大陸、歐美、東南亞等國家。『中茶』牌是50年代初期中國土產畜產進出口總公司註冊的茶葉專用商標。
磚茶是『昆明茶廠』主要生產的茶品，以7581為代表。7581昆明磚茶是昆明茶廠自文化大革命後期，採用人工渥堆發酵技術壓製的長方形茶磚，產品名稱為「雲南普洱茶磚」，包裝中下方寫有「淨重250公克」，底下一行是部份簡體「中國土產畜產進出口公司雲南省茶葉分公司」，字體全部使用紅色。因為隸屬於雲南省茶葉分公司，所以昆明茶廠的產品，原則上並無標示「昆明茶廠出口」的字樣。
7581茶磚是昆明茶廠在1975年開始生產，採用級數8的配方，而昆明茶廠的代表號為1。
可飲可藏的03年限量熟磚
2003年採用雲南大葉種古喬木茶種，以毛尖、芽尖等粗細條索以不同比例拼配的中度發酵普洱茶，茶面呈現深栗色，以乾倉渥堆存放的茶磚散發出輕樟香。緊縮度適中的茶磚，在使用前以普洱茶刀或從邊緣掰開後，靜置於乾燥處或存放於陶甕中，可讓普洱茶繼續保持良好的陳化，放置愈久、香氣會由樟香衍化為棗香，沖泡出來的茶湯也會愈加溫潤。
沈穩內歛、舌底生津
沈穩內歛的樟香、透亮有光澤的栗紅色茶湯，無霉味且滑順不苦澀，飲後舌底茗泉生津…是中國黑茶中最具代表的上等普洱茶。
沖泡方式：
熱泡：取出撥好的普洱散茶約 3～5g，投入120cc的茶壺，注入100度的熱水，約10秒後將茶倒掉(洗茶)，可去除因茶葉放太久的陳味與雜質。第二泡約30秒，第三泡約30秒，第四泡以後每次增加15秒～30秒，可沖泡6～8次。普洱茶浸泡的茶水顏色控制在深紅棗色的風味最佳，如浸泡太濃，可加入熱水稀拭。(※可加入菊花、玫瑰、陳皮、檸檬片…或奶精調味。)
冰茶：夏天飲用時，可使用煮沸的熱水1000cc，投入約10g普洱散茶浸泡約8分鐘，將茶葉過濾後放入冰塊冰鎮，即可享用自製的健康冷飲。 |
